El Instituto Provincial de Estadísticas y Censos difundió esta mañana el análisis del índice de precios al consumidor (IPC) del pasado mes de octubre, indicando que el promedio general fue del 2,7 %, con alzas importantes en casi todos los rubros.

 En ese sentido, todas las variables a excepción de Indumentaria y Equipamiento y Mantenimiento del hogar estuvieron por encima del 2 %.

 En el rubro alimentos, sobresalen aumentos importantes en Aceite de Girasol 7,8 %, pan con el 5,3 % y en fiambres como Jamón Cocido, Salame y Salchichas tipo Viena que se movieron en alzas cercanas del 5 %.

 En frutas y verduras sobresalen los incrementos de banana y manzana con el 15 y 11 % respectivamente, mientras que la cebolla pegó un salto del 26,6 %.

 El Ipec también detalló que en lo que va del año el promedio general de precios se incrementó en un 26,7 %, de octubre de 2024 a octubre de 2025 el aumento fue del 32,5 %.

 En tanto, respecto del último cuatrimestre (junio-octubre) los precios se movieron 8,5 %. Este número tendrá en cuenta el gobierno provincial tendrá a la hora de comparar con los aumentos de los salarios estatales.

 Como se recordará, la pauta ofrecida y aceptada por los gremios estatales a excepción de los sindicatos docentes, fue del 5 % para ese mismo lapso.

 Según trasciende, el gobierno santafesino comunicaría una mejora compensatoria salarial en el marco de la comisión paritaria del sector público.